marți, 15 mai 2012

Varza noua cu carne.


Este primavara si in piete a aparut varza noua, frageda,dulce si repede de gatit ! 
O mancarica  gustoasa ce merge de minune cu mamaliguta ! :)



 Ingrediente:

1 Kg pulpa de porc taiata cuburi
3 verze noi , medii
1 cutie cu rosii cuburi
3 linguri cu bulion
1 legatura marar
2 lamai (zeama)
200 ml. ulei
sare si piper




 Mod de preparare:

Tocam varza , o amastecam bine cu sare si zeama de la cele doua lamai si o lasam 2-3 ore sau cu o seara inainte .
Daca preferati varza foarte dulce, renuntati la zeama de lamaie !

Intr-o cratita lata, incingem 200 ml ulei si punem carnea la prajit ,amestecand din cand in cand ,sa nu se lipeasca. Cand carnea s-a prajit putin se adauga o cana de apa si se lasa la fiert pana incepe sa se inmoaie. Adaugam varza, treptat si o calim  amestecand intr-una. Punem capacul la cratita si o lasam  putin la inabusit, apoi turnam o cana de  apa si mai lasam 5 min. dupa care adaugam rosiile, bulionul, piper si sare, daca mai este nevoie,  si mai fierbem pana varza este gata.
Varzica a fiert destul de repede pentru ca era foarte frageda !
La sfarsit tocam o legatura de marar. Se serveste cu mamaliguta.



Pofta buna !

4 comentarii:

  1. Vreau si eu o portie de varzuca... delicioasa cu carnita si cu stelutele de mamaliguta calda... Yamiiiiii, ce bunaciune... ma ling si le degetele... Pupici si o zi buna !

    RăspundețiȘtergere
  2. Adina, tot eu te deranjez... Intra pe blogul tau la *aspect*... dai click pe *adauga un obiect* si de acolo selectezi tot ce vrei, inclusiv "persoane interesate", asa cine te viziteaza poate da click si apari in blogurile lor, altfel daca cineva nu te trece in lista pe pagina principala a blogului personal, nu poate vedea postarile tale... Pupici si poti sterge la sfirsit mesajul meu, ca sa nu fie deranjant...

    RăspundețiȘtergere
  3. O mancare super buna.
    Am gasit blogul intamplator,si vreau sa-ti urez bun venit in blogosfera.
    M-am alaturat la Persoane interesate,si am sa te mai vizitez.
    Te pup!

    RăspundețiȘtergere